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- De façon à progresser vers une plus grande qualité
et vers une plus grande sécurité alimentaire, la
Société Artésienne de Minoterie a mis au
point des relations de partenariat entre elle et les organismes
collecteurs (coopératives agricoles ou négociants).
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- Des contrats sont signés entre eux pour un approvisionnement
régulier et tracé de leurs blés.
- En contre partie, ces organismes doivent faire adhérer
leurs agriculteurs céréaliers à une démarche
de suivi cultural (liste des parcelles emblavées, semences certifiées,
suivi cultural enregistré notamment sous les aspects fumures
et protection phytosanitaires, respect de l'environnement traduit par
un rejet des boues de station d'épuration sur les parcelles emblavées,
liste des produits homologués……).
- Pour s'assurer de la bonne marche de cette filière,
un audit extérieur vient contrôler les coopératives,
certains agriculteurs pris au hasard ainsi que le moulin (vérification
des suivis des blés, traçabilités des formulations,
vérification de l'hygiène et de la sécurité
du moulin….).
A la Société Artésienne
de Minoterie, nous souhaitons répondre à chaque demande
de client.
Ainsi, des mélanges de blés
à la carte peuvent être proposés, des formulations
spéciales suggérées et réalisées.
Depuis plusieurs années, la demande de nos clients
vers une meilleure sécurité alimentaire s'est accrue.
L'aboutissement de nos certifications HACCP et GMP répond à
cette nouvelle attente.
