Blé

- De façon à progresser vers une plus grande qualité et vers une plus grande sécurité alimentaire, la Société Artésienne de Minoterie a mis au point des relations de partenariat entre elle et les organismes collecteurs (coopératives agricoles ou négociants).

- Des contrats sont signés entre eux pour un approvisionnement régulier et tracé de leurs blés.

- En contre partie, ces organismes doivent faire adhérer leurs agriculteurs céréaliers à une démarche de suivi cultural (liste des parcelles emblavées, semences certifiées, suivi cultural enregistré notamment sous les aspects fumures et protection phytosanitaires, respect de l'environnement traduit par un rejet des boues de station d'épuration sur les parcelles emblavées, liste des produits homologués……).

- Pour s'assurer de la bonne marche de cette filière, un audit extérieur vient contrôler les coopératives, certains agriculteurs pris au hasard ainsi que le moulin (vérification des suivis des blés, traçabilités des formulations, vérification de l'hygiène et de la sécurité du moulin….).

A la Société Artésienne de Minoterie, nous souhaitons répondre à chaque demande de client.

Ainsi, des mélanges de blés à la carte peuvent être proposés, des formulations spéciales suggérées et réalisées.

Depuis plusieurs années, la demande de nos clients vers une meilleure sécurité alimentaire s'est accrue. L'aboutissement de nos certifications HACCP et GMP répond à cette nouvelle attente.


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Société Artesienne de Minoterie - Rue du Moulin - 62490 Vitry en Artois
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